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米糠油有什么作用和好处?

中国的米糠油原料丰富,但米糠油的生产和消费仍是纸尿裤,年产量不足12万吨。
专家们正在促进米糠油的发展,并建议将这种健康,营养的油尽快纳入人们的日常生活。
营养价值高
国家粮食局石油工程研究中心高级工程师蒋新政告诉记者,米胸罩油是一种营养食用油。
米糠的成分是对应于豆油含量的15%至22%脂肪,蛋白质为12%至16%,无氮提取物为33%至53%,湿度为7?14%,灰分是8%至12%。
大米是从糙米中提取的。糙米由米糠,胚和胚乳组成。米糠层约占糙米总重量的7.5%,胚约占2.5%。
米糠层由壳,种子层,胚乳和糊粉层组成。
糙米油主要集中在胚芽的Aleurone和米糠层中,尤其是胚芽。
米糠油是一种富含营养的植物油,饭后吸收率超过90%。
米糠油,维生素E,固醇,谷维素的脂肪酸成分有益于人体吸收,并具有消除血胆固醇,降低血脂,促进生长和人类发育的有益作用。因此,米糊油在国内外被认为是高营养油。
同时,米糠油本身具有极好的稳定性,使其适合用作煎炸油。可以生产人造黄油,黄油和优质营养油。


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